Schon die Mönche des Klosters Pfäfers, das im achten Jahrhundert gegründet
wurde, pflanzten an den Südhängen unterhalb des Schlosses Wartenstein Reben an.
Diese liegen auf einer Höhe bis zu 735 m ü.M. und sind damit die höchsten
Rebberge der Ostschweiz.
Die Benediktiner-Mönche haben für den Weinbau in der Region viel
Bedeutendes geleistet und namhafte Weingüter gegründet.
Mitten durch den Weinberg führt die alte
römische Handelsstrasse, deren Durchgang heute noch als „Porta Romana“
bezeichnet wird. Sie hat dem „Portaser“ den Namen gegeben und ist heute ein
beliebter Wanderweg.
Auf 3ha Rebfläche, wovon ca. 1ha terrassiert
ist, sind die Rebsorten Pinot noir, Gamaret, Müller Thurgau, Chardonnay und Johanniter
Trauben angepflanzt.
In der kleinstrukturierten Landschaft haben
neben dem Rebbau auch viel Ökologie und Biodiversität seinen Platz.
Unsere Trauben werden im Weingut Gonzen in
Sargans, in der Weinkellerei Haubensak in Altstätten und im Scadenagut in
Malans mit modernstem Wissen und grosser Erfahrung gekeltert.
Die
Portaser Weine erhalten Sie in unserem charmant eingerichteten Hofladen direkt
bei uns ab Hof oder in den Dorfläden im Taminatal.
